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按消化时间选食物
http://www.100md.com 2013年6月24日 中国中医药报 第3924期
白粥只需90分钟,蔬菜消化两个钟头,肉类要花6个小时,精米消化快,粗粮能抗饿,红肉最不好消化,瓜类消化快,根茎类消化慢,肚子胀,食欲,饮食
     白粥只需90分钟,蔬菜消化两个钟头,肉类要花6个小时

    有时我们吃完一顿饭没过多久就觉得饿,有时一餐后觉得肚子胀,到了下顿饭也没食欲。这是因为食物有不同的消化特性,而我们一餐中的搭配出了问题。

    食物的消化时间,是指食物停留在胃内的时间。简单从营养成分来讲,淀粉、糖的胃排空速度最快,只需1个多小时;脂肪的胃排空速度最慢,需要6个多小时;蛋白质居中,约3个多小时。而我们从食物的种类,也能大致区分食物消化的快慢。

    精米消化快,粗粮能抗饿

    主食中主要是淀粉。但看似差不多的淀粉,在人体内的消化吸收却大不相同。研究发现,用精米白面制作的米饭、馒头、面条、面包等食品消化吸收速度极快,甚至与白糖的吸收速度相差无几,而其中消化最快的白粥 ......

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